Erinnern als vielstimmiges Stadtgespräch. Hg. v. der Stadt Würzburg (Konzept und Redaktion Bettina Keß). Würzburg 2021.

Tradition und Propaganda. Eine Bestandsaufnahme. Kunst aus der Zeit des Nationalsozialismus in der Städtischen Sammlung. Hg. v. Museum im Kulturspeicher. Würzburg 2013 (= Begleitbuch zur gleichnamigen Ausstellung). (Konzeption, Redaktion, Beiträge: Bettina Keß)

Wolfgang Brückner: Rhöner Schnitzfiguren aus dem 19. Jahrhundert. Petersberg 2008. (Redaktion, Projektmanagement, Katalogbearbeitung)

Souvenirs von fremden Küsten (= Schriftenreihe des Küstenmuseums am Bontekai Bd.1). Hg. v. Küstenmuseum am Bontekai Wilhelmshaven. Wilhelmshaven 2004 (Redaktion: Bettina Keß mit Karin Walter).

Tradition und Aufbruch. Würzburg und die Kunst der 1920er Jahre. Hg. v. Museum im Kulturspeicher Würzburg. Würzburg 2003 (Redaktion: Bettina Keß mit Beate Reese).

Geschenkt! Zur Kulturgeschichte des Schenkens. Hg. v. Bettina Keß im Auftrag der Volkskundlichen Sammlungen der Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloß Gottorf. Heide i. H. 2001.

Das Winterhilfswerk. Ein Sozialwerk als Instrument des NS-Regimes. Begleitheft zur gleichnamigen Ausstellung im Museum Malerwinkelhaus Marktbreit. Marktbreit 2008. (Konzept, Text, Gesamtherstellung)

Veronika, der Lenz ist da. Frühlingserinnerungen im Museum Malerwinkelhaus Marktbreit. Begleitheft zur Ausstellung (08.03.– 22.06.08). Marktbreit 2008. (Konzept, Text, Gesamtherstellung)

EinBlick in die Renaissance – Georg Ludwig von Seinsheim und seine Zeit. Begleitheft zur Ausstellung anlässlich der 450jährigen Marktrechtsverleihung an Marktbreit im Museum Malerwinkelhaus (24.03.2007 bis 21.10.2007). Marktbreit 2007.  (Konzept, Text, Gesamtherstellung)

Werbung, Wünsche, Wirtschaftswunder – Ein Streifzug durch die 1950er Jahre. Begleitheft zur gleichnamigen Ausstellung. Hg.v. Museum Malerwinkelhaus Marktbreit 2006. (Text, Konzept, Redaktion)